Calculateur Beelong
L’application en ligne pour calculer simplement l’impact environnemental et l’équilibre nutritionnel de vos plats et menus. En partenariat avec beelong.ch.
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Guide du bio en restaurant collective
Vous souhaitez proposer des aliments locaux et bio tout en ménageant les aspects financiers? Voici quelques conseils et bonnes pratiques.
Protéines végétales
De nouvelles idées de recettes et quelques astuces pratiques pour faciliter la préparation de protéines végétales.
Kit pédagogique de jardinage
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Sources de protéines
Combiner les sources de protéines végétales et animales.
Guide du bio en restauration collective - approfondissements
Guide du bio en restauration collective : documentation complémentaire.
Kit de la Semaine du Goût 2025 · La tomate
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Kit de la Semaine du Goût 2024 · Les céréales
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